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太原奶茶店設備回收風(fēng)機和凈化器的選型和安裝位置確定原則廚房的抽油煙離心油煙機-般應選用廚房低噪音風(fēng)機,如管道較長(cháng)或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機。
廚房室內的管路布置原則要遵循“短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭
風(fēng)機和凈化器的選型和安裝位置確定原則廚房的抽油煙離心油煙機-般應選用廚房低噪音風(fēng)機,如管道較長(cháng)或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機。
太原奶茶店設備回收降噪、減震、防火、安全原則應符合相關(guān)的防火安全和控制標準。
公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶(hù)蒞臨指導,共商合作!
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各種廚房設備和用具如有損壞,發(fā)現人員要及時(shí)向廚師長(cháng)(行政總廚)匯報,聯(lián)系修理,不得帶病操作和使用。送達《報修單》后,未給予確切的維修時(shí)間且未影響工作的,但在24小時(shí)內仍未得到修復的設施設備由店長(cháng)催修。
作業(yè)時(shí)間內出現直接影響工作的設施設備要在五分鐘內報修,報修后十五分鐘維修人員未到現場(chǎng),及時(shí)反映給廚師長(cháng)或店長(cháng)催修,在催修后十分鐘維修人員仍未到現場(chǎng)由經(jīng)理催修。廚師長(cháng)將《報修單》的存根放到維修報告存放夾內,每天進(jìn)行檢查,影響作業(yè)的太原奶茶店設備回收一天未修復上報店長(cháng)進(jìn)行協(xié)調,其他超過(guò)三天上報店長(cháng)。
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廚房設備不銹鋼使用時(shí)的注意事項 :
不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時(shí)間慢,空燒會(huì )造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
不可長(cháng)時(shí)間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等,因為這些食品中含有電解質(zhì),如果長(cháng)時(shí)間盛放,不銹鋼同樣會(huì )像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應,使有毒金屬元素被溶解出來(lái)。
不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。在高濃度鹽水中,不銹鋼也可能被腐蝕,失去光亮的外表,并出現安全隱患。因此,必須經(jīng)常對不銹鋼表面進(jìn)行清潔擦洗,去除附著(zhù)物,消除引發(fā)銹蝕的外界因素。
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